An t-eòlas a th 'agam le iogart Grèigeach airson daithead, agus a bheil iogart Grèigeach na roghainn fallain?

Mohamed Sharkawy
2023-08-18T22:41:01+00:00
m' eòlas
Mohamed SharkawyLeughadair dearbhaidh: Dèan e àlainnLùnastal 18, 2023Ùrachadh mu dheireadh: 9 mìosan air ais

An t-eòlas agam le iogart Grèigeach airson daithead

Bha an eòlas agam le iogart Grèigeach airson daithead mìorbhaileach. Bhon cho-dhùin mi cumail ri daithead fallain, chuir mi romham iogart Grèigeach a thoirt a-steach mar phàirt de mo bhiadh làitheil. Tha mi air faighinn a-mach gu bheil mòran bhuannachdan slàinte is beathachaidh aige a chuidicheas le bhith ag adhartachadh mo shlàinte iomlan. Seo cuid de na h-adhbharan airson gu bheil gaol agus earbsa agam air iogart Grèigeach airson daithead:

  • Blas beairteach: Tha blas beairteach agus sònraichte aig iogart Grèigeach airson daithead. Tha àireamh sa cheud àrd de phròtainean soluble ann, a tha ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha airson biadh làn agus blasta ithe.
  • Susbaint beathachaidh cothromach: Tha iogart Grèigeach airson daithead a ’toirt a-steach ceudad àrd de phròtain agus calcium, le lughdachadh ann an geir is calaraidhean, an taca ri iogart traidiseanta. Bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' coinneachadh ri feumalachdan beathachaidh na buidhne gun a bhith a 'faighinn cuideam.
  • Satiety luath: Taing don fhoirmle làn phròtain aige, bidh iogart Grèigeach airson an daithead gad chuideachadh a bhith a ’faireachdainn làn airson ùine nas fhaide, a chuidicheas le bhith a’ cumail smachd air miann agus a ’seachnadh cus ithe.
  • Cnàmhadh ceart: Tha bacteria buannachdail ann an iogart Grèigeach airson an daithead, leithid Lactobacillus agus Bifidobacterium, a chuidicheas le bhith a’ brosnachadh cnàmhadh agus ag adhartachadh slàinte an t-siostam cnàmhaidh san fharsaingeachd.
  • Iomadachd agus cruthachalachd: Faodar iogart Grèigeach airson daithead a chleachdadh ann an grunn dhòighean, ge bith an ann mar thoradh air measan agus cnothan no mar shiùcas airson glasraich grilled. Bheir seo cothrom biadh iomadachadh agus tlachd fhaighinn bho bhith ag ithe biadhan fallain ann an dòigh thlachdmhor.
Iogart Grèigeach

A bheil iogart Grèigeach ceadaichte anns an daithead?

Nuair a tha thu an dùil daithead sònraichte a leantainn, faodaidh a’ cheist èirigh an urrainn dhut iogart Grèigeach a thoirt a-steach don daithead agad no nach eil. Gu h-onarach, tha iogart Grèigeach na dheagh roghainn dha daoine a tha airson cuideam a chall no an cuideam a chumail suas. Tha iogart Grèigeach beairteach ann am pròtain, gu tur saor bho geir, agus chan eil mòran chalaraidhean ann an coimeas ri iogart àbhaisteach. Mar sin, faodar a ràdh gu bheil iogart Grèigeach ceadaichte anns an daithead agus gu bheil e freagarrach airson daithead sam bith a tha ag amas air cuideam a chall no cuideam math a chumail suas.

A bheil iogart Grèigeach na roghainn fallain?

Tha iogart Grèigeach na roghainn fallain agus beathachail a tha mòr-chòrdte ann an iomadh cultair. Tha e coltach ri iogart traidiseanta, ach thèid e tro phròiseas sìolaidh a bharrachd a leigeas le cus uisge agus stuthan geir a thoirt air falbh, ga dhèanamh nas tiugh agus nas tiugh. Tha iogart Grèigeach air a chomharrachadh le susbaint àrd de phròtain, calcium agus vitamain. Tha e cuideachd ìosal ann an geir agus calraidhean. Tha iogart Grèigeach na stòr beairteach de probiotics, bacteria buannachdail a chuidicheas le bhith ag adhartachadh slàinte cnàmhaidh agus a ’neartachadh dìonachd na bodhaig. Ma tha thu a’ coimhead airson greim-bìdh fallain, faodaidh tu iogart Grèigeach ithe ann am buille cridhe.

Dè an diofar eadar iogart àbhaisteach agus Grèigeach?

Tha iogart Grèigeach agus iogart cunbhalach nan stuthan bainne cumanta air an dèanamh le bainne bò. Ged a tha iad gu bunaiteach coltach, tha iad eadar-dhealaichte ann an cuid de thaobhan cudromach. Seo na h-eadar-dhealachaidhean as cudromaiche eadar iogart cunbhalach agus iogart Grèigeach:

  1. Stuth: Tha iogart Grèigeach air a chomharrachadh le inneach tiugh is uachdar, leis gu bheil e air a chomharrachadh le sùgh curdled a chuir ris tron ​​​​phròiseas saothrachaidh. An coimeas ri sin, tha cunbhalachd nas aotroime aig iogart cunbhalach agus bidh e tiugh nas luaithe.
  2. Blas: Tha blas beairteach, uachdar aig iogart Grèigeach agus tha e air a mheas mar phàirt chudromach de bhiadh traidiseanta Grèigeach. An coimeas ri sin, tha blas nas dian agus nas dian aig iogart cunbhalach.
  3. Susbaint beathachaidh: Tha susbaint beathachaidh nas àirde aig iogart Grèigeach na iogart àbhaisteach. Tha e beairteach ann am pròtainean, agus tha an ìre geir is gualaisg aige nas ìsle. Tha calcium agus vitimín D ann cuideachd.
  4. Cleachdaidhean Coitcheann: Tha iogart sìmplidh na phrìomh ghrìtheid ann am mòran shoithichean is dheochan, leithid iogart, bainne agus pastaichean. A thaobh iogart Grèigeach, bidh i ga chleachdadh gu sònraichte airson iogart Grèigeach traidiseanta, saladan agus sàsaichean a dhèanamh.

Tha an clàr seo ag amas air fiosrachadh a dhèanamh nas sìmplidhe agus a chur air dòigh ann an dòigh shoilleir agus lèirsinneach:

eadar-dhealachaidheaniogart sìmplidhIogart Grèigeach
inneachnas aotroime agus nas luaitheCreamh agus tiugh
Blasadnas lugha tromSaibhir agus uachdarach
susbaint beathachaidhNas lugha de phròtain, geir nas àirde agus gualaisgPròtain as àirde, geir as ìsle agus carb
Cleachdaidhean eòlachYogurt, bainne agus pastraidheanIogart Grèigeach, saladan agus sàsaichean

Ann an ùine ghoirid, tha inneach nas tiugh aig iogart Grèigeach, blas nas beairtiche agus nas uachdar, agus susbaint beathachaidh nas àirde. Ged a tha iogart cunbhalach air a mheas nas aotroime ann an inneach agus nach eil cho dian ann am blas.

Iogart Grèigeach

Cia mheud calaraidh a tha ann an iogart Grèigeach le connlaich?

Ann an aon chupa de iogart Grèigeach le smeòran ùra tha timcheall air 230 calaraidhean. Tha iogart Grèigeach clasaigeach na stòr beairteach de phròtain, anns a bheil timcheall air 17 gram de phròtain. Tha iogart cuideachd buannachdail don t-siostam cnàmhaidh agus metabolism, leis gu bheil àireamh sa cheud àrd de Lactobacillus agus Bifidobacterium ann. Le bhith a’ cur connlaich ri iogart a’ meudachadh luach calorie agus a’ cur blas blasta is ùrachail ris. Faodaidh iogart Grèigeach sùbh-làir a bhith na roghainn fallain agus beathachail mar bhiadh-bìdh no a 'lìonadh tàthchuid bracaist.

A bheil iogart Grèigeach rèidh?

Is e iogart Grèigeach aon de na toraidhean bìdh as mòr-chòrdte agus as mòr-chòrdte dha mòran dhaoine. Ged a dh ’fhaodadh cuid a bhith a’ faireachdainn bloating bhoilg às deidh dhaibh ithe, thathas den bheachd gu bheil e na iongantas sònraichte dha daoine fa-leth. Dh’ fhaodadh grunn adhbharan a bhith aig adhbharan flatulence às deidh ithe iogart Grèigeach, leithid:

  • Aileirdsidh: Faodaidh neach a bhith air a mhealladh gu grìtheidean ann an iogart Grèigeach, a dh ’adhbhraicheas droch ath-bhualadh a tha a’ toirt a-steach flatulence.
  • Lactose: Ma tha aileirdsidh bainne agad no eas-fhulangas lachtsa, faodaidh iogart Grèigeach bloating agus gas adhbhrachadh.
  • Càileachd agus tàthchuid: Is dòcha gu bheil eadar-dhealachadh ann an càileachd agus an seòrsa iogart Grèigeach a tha ri fhaighinn air na margaidhean. Thathas a ’moladh aire a thoirt do bhith a’ taghadh suaicheantasan earbsach anns a bheil grìtheidean nàdarra agus an ìre as lugha de stuthan-gleidhidh agus stuthan milis a bharrachd.

Gus lùghdachadh a dhèanamh air comas bloating bhoilg às deidh ithe iogart Grèigeach, faodar cuid de cheumannan feumail a leantainn, leithid lughdachadh na tha de chaitheamh ann, seachain ithe aig amannan sònraichte leithid oidhche, agus seachain ithe le biadhan a dh’ adhbhraicheas gas leithid pònairean agus legumes. Is dòcha gum bi e na chothrom cuideachd bruidhinn ri dotair ma tha an duilgheadas a’ leantainn agus ag adhbhrachadh mì-chofhurtachd leantainneach.

Dè a tha an sloinneadh Greugach a 'ciallachadh?

Is e iogart Grèigeach aon de na seòrsaichean iogart as mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. Tha e a’ tighinn às a’ Ghrèig agus tha e air a chomharrachadh le inneach uachdarach agus beairteach ann am pròtain. Tha iogart Grèigeach a 'toirt seachad deagh bhlas agus luach beathachaidh àrd aig an aon àm. Tha an iogart seo air a dhèanamh le bhith a’ sìoladh a’ bhainne gu tur gus meug agus cus uisge a thoirt air falbh, ga dhèanamh nas tomadaiche agus nas beathachail na iogart traidiseanta. Faodaidh iogart Grèigeach buaidh mhath a thoirt air slàinte cnàmhaidh agus ìrean siùcar fala. Faodar a chaitheamh leis fhèin no leis na measan as fheàrr leotha no faodar a chleachdadh ann an còcaireachd gus blas fallain a chuir ri soithichean.

Cuin as fheàrr leat iogart Grèigeach ithe?

Tha iogart Grèigeach na bhiadh blasta is beathachail a ghabhas ithe aig diofar amannan den latha. Ach, tha amannan ann nuair a tha iogart Grèigeach nas fheàrr na feadhainn eile. Seo eisimpleirean de nuair a tha e nas fheàrr ithe iogart Grèigeach:

  • Airson bracaist: tha iogart Grèigeach na dheagh roghainn airson bracaist oir tha e beairteach ann am pròtain agus calcium. Faodaidh tu iogart Grèigeach ithe le measan agus cnothan gus barrachd blas agus luach beathachaidh a chuir ri do bhiadh.
  • Mus dèan thu eacarsaich: Is e iogart Grèigeach an roghainn as fheàrr airson greim-bìdh mus dèan thu eacarsaich. Tha pròtanan ann a chuidicheas le bhith a’ togail fèithean agus a’ dèanamh dìoladh airson lùth a thèid a chall rè eacarsaich.
  • Mar bhiadh-bìdh feasgair: Faodaidh mòran a bhith a’ faireachdainn acrach san fheasgar agus feumach air greim-bìdh gus faireachdainn an acras a shàsachadh agus lùth a chumail suas. Faodar iogart Grèigeach ithe aig an ìre seo mar roghainn fallain agus làn.
  • Mar bhiadh-bìdh feasgair: Aig amannan faodaidh neach a bhith a’ faireachdainn acrach san fheasgar ach chan eil e airson biadh trom ithe agus lughdachadh frustrachais. Anns a 'chùis seo, faodar iogart Grèigeach ithe mar bhiadh aotrom agus làn a bheir faireachdainn de lànachd agus de chofhurtachd.
Iogart Grèigeach
 

A bheil iogart Grèigeach air a mheas mar phròtain?

Tha iogart Grèigeach na dheagh roghainn airson stòr pròtain beairteach, fallain. Tha tòrr pròtain ann a tha buannachdail don bhodhaig, leis gu bheil àireamh sa cheud nas àirde de phròtain ann an taca ri iogart traidiseanta. Anns gach seirbheis de iogart Grèigeach nàdarra, bu chòir dhut a bhith an dùil faighinn a-mach mu 18 gram de phròtain, a bhrosnaicheas satiety agus a chuireas ri togail agus càradh fèithean. A bharrachd air an sin, tha grunn bhuannachdan eile aig iogart Grèigeach leithid a bhith a’ brosnachadh cnàmhadh fallain, a’ brosnachadh slàinte chnàmhan agus ag àrdachadh dìonachd. Aig a 'cheann thall, tha iogart Grèigeach na dheagh roghainn airson a bhith a' coinneachadh ri na feumalachdan pròtain làitheil agad agus a 'brosnachadh slàinte bodhaig san fharsaingeachd.

Dè na buannachdan a tha ann an iogart air stamag falamh?

  • Bidh e a ’cuideachadh le bhith ag àrdachadh slàinte an t-siostam cnàmhaidh: Tha mòran bacteria buannachdail ann an iogart a chuireas ri bhith ag adhartachadh gnìomhan an t-siostam cnàmhaidh agus ag àrdachadh slàinte caolain. Faodaidh e cuideachd cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid agus bloating anns a’ bhroinn agus faochadh a thoirt do chuing.
  • A ’neartachadh slàinte an t-siostam dìon: Tha iogart làn de probiotics a leasaicheas slàinte an t-siostam dìon agus a dh’ obraicheas gus comas na bodhaig a neartachadh gus cuir an-aghaidh galairean agus galairean coitcheann.
  • Bidh e a 'cur ri bhith a' leasachadh slàinte chnàmhan: Tha tòrr calcium agus vitimín D ann an iogart, a tha nam pàirtean riatanach airson cnàmhan làidir agus fallain. Mar sin, tha ithe iogart air stamag falamh na roghainn feumail airson cnàmhan a neartachadh agus casg a chuir air galairean leithid osteoporosis.
  • Dh’ fhaodadh e cuideachadh le call cuideim: Tha pròtain agus calcium ann an iogart a shàthaicheas am miann agus a bhrosnaicheas losgadh geir sa bhodhaig, a bhrosnaicheas call cuideim fallain is seasmhach nuair a thèid ithe air stamag falamh.
  • Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh gnìomhan an t-siostam neònach: tha iogart a 'toirt a-steach àidean saill omega-3 agus amino-aigéid. Bidh na beathachadh sin a’ cuideachadh le bhith ag adhartachadh cuimseachadh, cuimhne agus pròiseas smaoineachaidh.

A bheil iogart a 'losgadh geir bolg?

Is e iogart aon de na biadhan as fheàrr le mòran dhaoine, agus tha e air a mheas mar roghainn fallain anns an daithead làitheil. Is e aon de na ceistean cumanta a bheil iogart a’ cur ri losgadh geir bolg. Tha grunn eileamaidean ann an iogart a chuidicheas le bhith a 'coileanadh nam buannachdan bho bhith a' call cuideam bolg, ach chan eil iad cuingealaichte ri iogart a-mhàin. Gu dearbh, chan eil aon bhiadh ann a tha comasach air geir a losgadh ann an raon sònraichte den bhodhaig.An àite sin, tha lughdachadh geir an urra ri cumail suas daithead fallain agus cothromach san fharsaingeachd, agus eacarsaich gu cunbhalach. Mar sin, faodaidh ithe iogart mar phàirt de dhaithead fallain cuideachadh le cuideam a chall agus geir bolg a lughdachadh, le taing dha gu bheil pròtainean ann a chuidicheas tu a bhith a’ faireachdainn làn agus ag àrdachadh do metabolism. A thuilleadh air an sin, tha iogart na stòras math de chalcium, mèinnear a tha a 'cur ri neartachadh cnàmhan agus fiaclan. Fiù mura h-eil iogart fhèin a 'losgadh gu luath, thathas den bheachd gu bheil e na chuideachadh beathachail agus buannachdail ri daithead fallain.

* Faodaidh ithe iogart mar phàirt de bhiadh fallain cur ri call cuideim agus lughdachadh geir bolg.
Tha pròtainean ann an iogart a chuireas ri satiety agus a bhrosnaicheas metabolism.
Tha iogart na stòras math de chalcium agus a 'cur ri neartachadh cnàmhan agus fiaclan.
* Is e eacarsaich agus cumail suas daithead cothromach na prìomh nithean ann a bhith a’ lughdachadh geir iomlan sa bhodhaig.

Iogart Grèigeach

Am bi thu ag ithe iogart a h-uile latha tana?

Thathas den bheachd gu bheil iogart mar bhiadh fallain agus buannachdail don bhodhaig, leis gu bheil e air a mheas mar stòr beairteach de phròtainean, calcium, agus diofar bhiotamain. Uaireannan faodar ceistean a thogail mu na buannachdan bho bhith ag ithe iogart gach latha agus a’ bhuaidh a bheir e air a’ phròiseas call cuideim. Leis an seo, chan eil sgrùdaidhean saidheansail ann a tha a’ dearbhadh gu cinnteach gu bheil ithe iogart gach latha a’ cur gu dìreach ris a’ phròiseas call cuideim. Ach, faodaidh iogart a bhith na phàirt chudromach de dhaithead fallain, cothromach, oir tha e a 'cuideachadh le bhith a' brosnachadh satiety agus a 'leasachadh obair cnàmhaidh. A bharrachd air an sin, tha bacteria càirdeil ann an iogart airson an t-siostam cnàmhaidh, a leasaicheas a shlàinte agus a chuireas ri neartachadh an t-siostam dìon. Mar sin, thathas a’ moladh cuibhreann de iogart ithe gach latha mar phàirt de dhòigh-beatha fhallain.

Fàg beachd

cha tèid do sheòladh post-d fhoillseachadh.Tha raointean èigneachail air an comharrachadh le *